Льняное семя — важная масличная культура с богатой питательной ценностью и множеством функций. ‌Льняное семя содержит множество питательных веществ,‌включая α-линоленовую кислоту, ‌белок льняного семени, ‌циклические пептиды, ‌лигнаны ‌льна, ‌пищевую клетчатку и льняную камедь и т. д.