枫豆，也叫芸豆，是一种草本植物。种子颜色多为红色、紫色和黑色，形状呈椭圆形，大小约为黄豆的一半左右，表面有微小凸起。 枫豆的茎、叶、花和籽都含有豆蛋白，是常用的药食两用植物。