пищевая ценность

Семена гороха содержат большое количество белка, витамина В, каротина и других питательных веществ. Свежие бобы, нежные кончики и нежные стручки можно употреблять в пищу как овощи. Наиболее известны зерновой горох, овощной «сладкий горошек» и съедобные нежные стручки. В блюде используется горох «Снежный горошек», вкусный, сладкий и нежный, любимый продукт и овощ людей. Сушеный горох можно варить, жарить и готовить из него ароматные и вкусные супы, из него также делают консервы, заваривают соевый соус и делают начинки из фасоли, его также можно перерабатывать в крахмал, вермишель, желе; , искусственное мясо или конфеты.

лекарственная ценность

Горох, его рассада, цветки и стручки используются в качестве лекарственного средства. Семена гороха обладают эффектом нейтрализации ци, детоксикации, диуреза и лактации. В основном его используют для лечения жажды, микоза, отеков и карбункулов. Стручки гороха могут выводить токсины и уменьшать язвы, а цветы и ростки гороха удаляют жар и охлаждают кровь.

Кормовая ценность

Горох богат тиамином, рибофлавином, кальцием, железом, цинком, фосфором и другими неорганическими солями. Он является отличным концентрированным кормом для скота и широко используется в качестве белковой подкормки для свиней, кур, перепелов и др.; Листья можно скармливать в зеленом виде, на силос или сушить для приготовления сена или сена, а также они являются любимым кормом для различного домашнего скота.

другие ценности

Стебли и листья гороха можно использовать в качестве сидерата или топлива. [1] Кроме того, использование гороха в качестве предшественника зерновых культур в севооборотах позволяет повысить урожайность и содержание белка в зерновых культурах, а также улучшить качество их семян. Посадка гороха способствует накоплению азота в почве и улучшению физических свойств почвы. Это хорошая культура в севообороте.